Durante los próximos tres meses los golosos disfrutarán de un mágico banquete donde podrán hacer realidad el sueño de tener un jardín con flores de caramelo o de explorar la galaxia, montado sobre un bombón o a bordo de un cohete de bizcocho.

En el espacio Glass Bar del Hotel Urban de Madrid, Christian Escribá, genio de la pastelería, acompañado de su mujer la también pastelera Patricia Schmidt, presentará una colección de los pasteles más caros del mundo. Algunas de estas verdaderas creaciones artísticas alcanzan el valor de 60.000 euros, y es que el pastelero ha logrado elevar su obra gastronómica a nivel de arte.

“Esta iniciativa nos permite a los pasteleros ‘creativos’ salir de la rutina. Estar en Madrid, en el Hotel Urban y junto con Pommery nos ofrece la posibilidad de mostrar a un público de nivel nuestro trabajo”, asegura el propio Christian Escribá. “Lo que ahora presentamos es lo más parecido a la Alta Costura dentro del mundo de la pastelería. Los Escribá somos una familia de pasteleros desde 1906, ya van cuatro generaciones, que hacemos desde los dulces más tradicionales hasta un tipo de pastelería muy exclusiva, que representa una combinación entre la locura o el extremismo con la perfección más absoluta”, agrega.

Si bien no está al alcance de todos los bolsillos, resultará muy atractiva  la vista de estas dulces preparaciones donde con chocolate, merengue y caramelo se puede construir cualquier cosa… ‘incluso un edificio’, asegura Escribá.

¡Habrá que verlo!

Foto: Vanitatis

Hoy vamos a comer y beber en Berlín. Si vas a viajar en compañía de los niños, recomendamos acudir al Restaurante Charlottchen, ubicado en Droysenstraße 1. Este restaurante ofrece buffets de desayuno y cuenta con una sala de juegos interior.

Otra alternativa es el Strandbad Mitte, ubicado en Hamburgo Kleine Straße 16, a donde podemos gozar de un buen desayuno. El restaurante también cuenta con zona de juegos.

Para los adultos que deseen tomar desayuno estilo buffet, recomendamos el City Guesthouse Pension Berlin, ubicado en Gleimstraße 24. Esta cafetería atiende desde las 8 de la mañana a 11 de la mañana. El costo del buffet es de 5 euros.

El Cafe Sarotti-Höfe, ubicado en Mehringdamm 57, se ubica en una antigua fábrica de chocolate y ofrece desayunos y almuerzos buffet por 6 euros.

El Operncafé se ubica en Unter den Linden 5, y ofrece buffets diarios de desayuno y almuerzo.

El Grüne Lampe se ubica en Uhlandstraße 51. Se trata de una cafetería que ofrece un buffet de desayuno ruso.

El Telecafé ubicado en Panoramastraße 1ª nos ofrece desayunos con una espléndida vista de la ciudad.

El Dachgartenrestaurant Käfer ubicado en la Platz der Republik 1, ofrece desayunos de 9 a 10:30 de la mañana.

El Café im Literaturhaus, ubicado en Fasanenstraße 23, es un restaurante clásico, mientras que el Desbrosses, ubicado en Potsdamer Platz 3, es un restaurante de comida francesa.

Si se trata de beber, te interesará saber que en Warschauer Straße, encontraremos gran variedad de bares y cafés. El Cafe Einstein por ejemplo es una cafetería que ofrece un excelente café a precios económicos. Para visitarlo, debes dirigirte a la avenida Unter den Linden.

Como todos los años desde 1994, se lleva a cabo en la ciudad italiana de Perugia un festival dedicado a la industria del chocolate artesanal.

El Eurochocolate atrae a miles de turistas y maestros chocolateros de todo el mundo que vienen a participar de distintas actividades y, lógicamente, a degustar de tan deliciosa golosina.

Los organizadores han preparado para la edición 2011, actividades tales como las catas y la realización de monumentales esculturas de chocolate que se elaboran a la vista del público.

Uno de los espectáculos a los que podrá asistir el visitante en el centro histórico de la ciudad es ‘Mostrar el chocolate’, un bazar en el que participarán más de 150 firmas de confitería artesanal e industrial, procedentes de toda Italia y el mundo.

Por sólo 6 euros, se podrá comprar la Chococard, una tarjeta que otorga una serie de significativos descuentos en la compra de chocolates, catas y souvenirs y los concurrentes también serán obsequiados en los stands de Toblerone, Lindt, Nestlé, Milka, entre otras empresas, con dulces regalos.

Todavía tienes tiempo para llegar a Perugia, cuna del bombón Baci,  disfrutar de esta deliciosa escapada que se celebrará del 14 al 23 de octubre o celebrar la comida de los Dioses el Chocoday el día 12 de octubre.

Foto: flickr/kiki follettosa

París siempre es una fiesta, pero… ¿no te gustaría participar de un banquete donde tú fueras el principal homenajeado?

La idea que propone Voulez Vous Dîner,¿Quieren cenar?, es que anfitriones parisinos reciban en sus domicilios a turistas extranjeros de visita por la Ciudad Luz, para hacerlos degustar una cena gourmet típicamente francesa, en un ambiente cálido, íntimo, distendido y donde el intercambio cultural y lingüístico se produzca naturalmente.

VoulezVousDîner, clasifica a las personas inscritas según sus intereses y profesiones y garantiza que anfitrión e invitados podrán conversar de gustos comunes que refieren al ocio, viajes, actividades profesionales, hobbies, deportes…

La cena típicamente francesa, se compone de un entrante, un plato principal y un postre, es preparada y cocinada por el dueño de casa quien es el encargado de elegir el menú y las bebidas que acompañan.

VoulezVousDîner, es un club privado cuyos miembros, seleccionados según criterios estrictos, deben habitar una casa típicamente parisina, ser ‘educados’ y hospitalarios, compartir los mismos valores y deseos de dar a conocer su cultura, tener una mente abierta y una pasión por los viajes e idiomas.

Los anfitriones son cualificados una vez efectuada la prestación lo cual garantiza al huésped la buena calidad del ser servicio.

Entre los muchos placeres que nos regala un viaje se incluye el placer de degustar la gastronomía de cada lugar, especialmente cuando de postres se trata. Por tal motivo, la guía de viajes Lonely Planet, elaboró una lista de seis ciudades y sus bocados dulces más distintivos:

- Delicia turca, en Estambul: en 1777 un famoso pastelero otomano se estableció en Estambul y, en el Old Town, abrió una primera tienda con su nombre donde inventó deliciosos caramelos y joyas de gelatina llamados lokum o Turkish Delight, como se los conoce en todo el mundo.
Estas delicias hechas a base de almidón y azúcar están espolvoreadas con azúcar glas y rellenas de pistache, avellana o nuez. Se venden en cajas decoradas, lo que los convierte en el regalo perfecto.

- Tarta de queso, en Nueva York: si bien es un postre europeo que data de 1400, los neoyorkinos se han apropiado de su historia y del pastel de queso estilo Nueva York. La versión inmortalizada en 1921 por Leo Lindemann, se elabora a base de queso crema,

- Gelato, en Florencia: El rico postre helado se lo debemos a dos cocineros italianos del Renacentismo italiano del siglo XVI que inventaron un postre congelado a base de natillas de leche, yema de huevo, azúcar y vino dulce al que posteriormente se le agregaría frutas de temporada.

- Gula Melaka, en Malasia: se prepara sagú (bolitas de fécula de maíz), azúcar de palma y leche de coco; es un postre tradicional que raramente se sirve fuera de casa pero puede encontrárselo en algunos restaurantes de Malasia, particularmente en Melaka.

- Waffles o gofres de Bruselas: a diferencia de los turistas, los belgas nunca añaden crema batida, chocolate o algún otro ingrediente que nos sea mantequilla y un poco de azúcar espolvoreada a esta galleta triangular en forma de rejilla.

- Pastel de Nata, en Lisboa: el pastel de nata, hecho con crema agria, leche y huevo, era una especialidad de monjas y monjes medievales que elaboraban dulces para vender.

Un empresario compró la receta cuando el convento cerró y abrió la Casa Pastéis de Belém, donde poco a poco los pastelillos de nata se volvieron todo un éxito. Hoy en día se venden alrededor de 10 mil pastelillos diarios espolvoreados con canela.

Foto: El Universal

Muchos son los deportistas o actores que han decidido incursionar en el rubro gastronómico, negocio que no siempre resulta tan exitoso. Pero hay excepciones que confirman la regla y a continuación te contaremos cuál es el top five de los famosos restaurantes y sus famosos propietarios:

1. Nobu de Robert De Niro. En el año 1994 se asoció con el chef   Nobuyuki Matsuhisa para abrir en Nueva York, este moderno restaurante japonés famoso por su selección de sushi o platos exóticos como el bacalao negro con miso; hoy posee 21 franquicias en todo el mundo.
2. One Sixtyblue de Michael Jordan. Su restaurante One Sixtyblue, en Chicago, se destaca por su carta sofisticada entre la que destacan platos como calamares rellenos con chorizo y conejo envuelto en tocino.
3. DeVito South Beach de Danny DeVito. El establecimiento ubicado en Miami,  demandó una inversión de cerca de seis millones de dólares. Se especializa en pastas y carnes y está decorado finamente con candelabros italianos, mesas de mármol y asientos de cuero.
4. Cafe Zoetrope de Francis Ford Coppola. Este cafecito estilo europeo está situado en el histórico Edificio Centinela de San Francisco y lleva el nombre de su productora American Zoetrope. Decorado con objetos personales de cine, ofrece comida italiana.
5. Destino de Justin Timberlake. Destino es una pequeña trattoria ubicada en Manhattan que ofrece platos como spaghettis a la carbonara y pollo a la cacciatore. El cantante es además es copropietario de la cadena Southern Hospitality y Chi.

Foto: Tu paladar

Si lo tuyo es el turismo gourmet pero, además de la buena mesa, también disfrutas de los bellos paisajes y los tesoros arqueológicos, entonces Malta es una excelente opción para el mes entrante.

En septiembre, el archipiélago maltés despliega todo un abanico gastronómico en cuatro eventos temáticos que giran en torno al vino y al buen comer y que te harán chupar los dedos en un escenario de infinitos rincones mágicos.

- DELICATA WINE FESTIVAL, en Nadur, Gozo: se llevará a cabo del 2 al 4 de septiembre en el corazón vitivinícola de Gozo, en un restaurante con vistas panorámicas de Comino y Malta.

Se podrán degustar allí, más de 20 variedades de vino procedentes de las islas de Malta y de Gozo y por supuesto comprar botellas del vino que más nos haya gustado y, con la compra de la única copa de recuerdo, se puede catar libremente todos los caldos ofertados maridándolos con platos para todos los gustos.
- MELLIEHA NIGHTS, Mellieha: como cada año, del 9 al 11 de septiembre tendrán lugar las Mellieha ‘nights’, veladas temáticas que giran en torno a la gastronomía vinculada con el arte, la cultura y la historia.

Todas las calles del municipio se convierten en peatonales, los restaurantes del lugar disponen mesas en las calles y las veladas se animan con diferentes espectáculos callejeros y música en directo a cargo de grupos musicales provenientes de todos los rincones de Europa.

- WORK, FOOD AND DRINK THROUGH THE AGES: el 10 de septiembre, Marsa homenajea la cocina tradicional de la región y los visitantes podrán degustar aquellos platos típicos que consumían los marineros en el puerto de la ciudad.
- UNA NOCHE EN ‘CASAL FORNARO’, Qormi: literalmente, Casal Fornaro significa la ‘Ciudad del panadero’, y con tal nombre se conocía antiguamente a Qormi.

La tradición panadera es una marca de identidad del lugar, a tal punto que su producción artesanal se ha convertido en todo un arte. Por tal motivo, miles de personas se congregan cada año para homenajear las tradiciones típicas de Malta y su gastronomía pero, especialmente, para disfrutar del pan artesanal, reconocido internacionalmente.

Foto: ViajesMag

Con el afán de ofrecer distintas alternativas gastronómicas hemos recorrido diferentes restaurantes que se distinguen por su exotismo, su precio, su servicio novedoso o por su temática erótica, pero así como existen los restaurantes sexuales también hay bares que ofrecen ciclos de cine porno y todo tipo de experiencias eróticas como pueden ser espectáculos de sexo en vivo.

Dicen que el sexo mueve el mundo y daremos una pequeña vuelta por algunas ciudades del mundo que presentan estas extravagantes ofertas:

1. Amora, en Londres. En el lounge puedes beber una bebida afrodisíaca y pasar luego a las otras 10 salas del bar. En ellas encontrarás un sex-shop de lujo, un ‘túnel orgasmo’ que recrea el cuerpo humano antes y después del clímax y una habitación donde diversas figuras humanas satisfarán todos los interrogantes (como ubicar el punto G, por ejemplo).
2. Consentido, en Madrid. Es bar, galería de arte y boutique hot. Allí puedes beber el estimulante cóctel Ferormonas u otros con ingredientes afrodisíacos. También puedes comprar literatura erótica, ver ciclos de cine porno independiente o asistir a charlas o exposiciones de arte erótico.
3. Tarantino, en Buenos Aires. En el año 2010, el bar invitó a sus clientes a participar de una película XXX con la estrella porno Milena Hot. Más de 300 personas acudieron a la convocatoria y tuvo tanto éxito que pidieron repetir la experiencia.
4. Bagdad, en Barcelona. Está considerado como uno de los mejores bares porno del mundo. Suelen frecuentarlo estrellas porno y famosos en decadencia como Macaulay Culkin. Pero su verdadera atracción está en el escenario colocado en el centro del lugar donde se realizan shows de sexo en vivo.

Foto: La Jornada

Si el mes de agosto te pilla en Miami, tenemos una buena noticia para ti: podrás disponer de una oportunidad única para degustar los menús más apetitosos con los precios más convenientes.

El programa Miami Spice, en su décimo aniversario y conjuntamente con unos 126 locales adheridos, combina alta cocina y precios razonables para que los cultores de la buena mesa puedan recorrer los mejores restaurantes de la ciudad sin castigar demasiado el bolsillo.

En momentos en que el sector gastronómico no pasa por su mejor momento, esta iniciativa trata de incentivar el consumo e invita a degustar durante agosto y septiembre de los menús más exclusivos de Miami.

Para tal fin, los restaurantes seleccionados este año ofrecerán un menú a precio fijo que consta de dos platos y postre por 22 dólares (al almuerzo) y la misma fórmula pero distinto menú por 35 dólares a la hora de la cena.

Este acontecimiento gastronómico, auspiciado por la Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Miami (GMCVB, en inglés), se ha convertido en una de las propuestas  más exitosas en el sur de Florida, con vistas a combatir los impactos de la crisis.

Auspiciada por la Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Miami (GMCVB, en inglés), esta fiesta del paladar ha devenido en uno de los acontecimientos gastronómicos más exitosos del sur de Florida y en un medio de combatir los embates de la crisis.

 ¿Qué te parecería la posibilidad de poder probar la comida antes de ordenar? Sin dudas, es una fantástica posibilidad para evitar sorpresas indeseadas.

En Londres, un restaurante de comida asiática ofrece a sus comensales la proyección de la imagen de los platillos elegidos, directamente sobre su propio plato.

El propietario del lugar, un joven empresario de 29 años, Noel Hunwick, cuenta que la idea nació cuando hace varios años, fue con varios amigos a comer pizza a un local muy concurrido. “Estábamos tratando de llamar la atención de un mesero”, dijo Hunwick. “Pensamos: ‘¿No sería grandioso si pudiéramos apretar un botón para recibir nuestra comida?’”

A partir de allí, la idea fue tomando forma y ahora, en su local, con sólo hacer clic en la almohadilla táctil, tu sashimi llegará en pocos minutos. Un proyector colocado sobre cada mesa, ‘tiende’ un mantel virtual interactivo con iconos para navegar por el menú, ordenar platillos y pedir la cuenta.

El plato está blanco pero,  cuando el cliente usa el touchpad para abrir el menú y hace clic sobre los objetos, el proyector ‘sirve’ las imágenes de una ensalada tailandesa o cerdo frito, por ejemplo.

Una vez seleccionado el platillo, se envía la orden a la cocina y el mesero que había recibido al cliente, sólo vuelve a aparecer cuando lleva la orden.

La adición del menú virtual supera ampliamente las simples fotografías que habitualmente aparecen en la cartas y ha llevado grandes beneficios al local desde su apertura, además de agilizar el tiempo  de entrega de una comida promedio que se redujo en 15 minutos.

Foto: La Patilla