El día de hoy hemos decidido conocer algunos de los restaurantes más lujosos del planeta, y para ello debemos iniciar nuestro recorrido al noreste España, específicamente en Cala Montjoi, donde ubicamos al Restaurante El Bulli, donde la Cocina Molecular es el gran atractivo del restaurante, el cual únicamente está abierto durante un semestre al año siendo el costo promedio por persona unos 300 euros, un lujo que pocos pueden darse. El Bulli, propiedad del chef Ferran Adrià, es uno de los restaurantes más lujosos y gastronómicamente original que se puede encontrar, no por nada apareció una vez en la portada de The New York Times. Vale la pena mencionar que este restaurante ha sido distinguido con tres estrellas Guía Michelin, por lo que hoy en día es considerado como el mejor restaurante del mundo. Es importante mencionar que en el 2012 se cerrará el restaurante temporalmente, hasta el 2014; pues el chef necesita unas temporadas para investigar y crear nuevos platillos.
Otro restaurante sumamente lujoso es el Pierre Gagnaire. La carta está en constante cambio, así mismo debido al reconocimiento internacional con que cuenta este restaurante es muy poco accesible en muchos casos ya que se debe tener previa reservación, eso sí, el costo por persona suele rondar desde los 250 a 400 euros. Te interesará saber que próximamente se estará inaugurando una sucursal de este restaurante en la ciudad japonesa de Tokio.
En el Tetsuya’s en Sydney (Australia) se puede encontrar una interesante fusión entre los principios de la comida nipona, francesa y australiana, combinación que no ha fallado y que lo vuelve uno de los más respetados internacionalmente, no por nada se ubica como el quinto mejor restaurante según la revista internacional Restaurant Magazine. El menú consta de diez platos, los cuales son cambiados cada cierto tiempo por nuevas recetas, y el precio por persona ronda por los 180 dólares.
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